Pelures de pommes de terre style restaurant

Préchauffer le four à 375°.

Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Percer les pommes de terre avec une fourchette; micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 à 12 minutes.

Coupez les pommes de terre en deux verticalement.

Retirez l'intérieur de la pomme de terre en laissant 1/4 de pouce de coquille de pomme de terre restante.

Chauffer l'huile à 365° dans une friteuse ou une casserole profonde.

Placer les pommes de terre dans l'huile chaude; faire frire 5 minutes.

Égoutter les pommes de terre sur du papier absorbant.

Remplissez les coquilles de pommes de terre de morceaux de fromage et de bacon.

Disposer sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Servir chaud avec de la crème sure.

Donne 6 portions.