Poitrine de poulet rénale et diabétique Diane (régime spécial)
La poitrine de poulet rénale et diabétique Diane (régime spécial) est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 grosses moitiés de poitrine de poulet, 1/4 à 1/2 c. poivre citronné, 2 c. huile d'olive, 3 c. oignons verts hachés et jus de 1/2 citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Placer les poitrines de poulet entre une feuille de papier ciré.
Frappez légèrement avec un maillet.
Saupoudrer de poivre citronné.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle.
Cuire le poulet à feu vif en le faisant dorer de chaque côté.
Ajouter les oignons, le jus de citron, le vin et le persil avec la moutarde.
Placer au four chaud à 400°.
Cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
Pendant la cuisson, ajoutez du bouillon de poulet faible en sodium.
Servir avec une salade de légumes et du jardin à faible teneur en sodium.
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