Kühlschrankrollen

Zuerst die Milch überbrühen und die Hefe in 1/3 Tasse warmem Wasser auflösen. Lassen Sie die Milch lauwarm abkühlen und fügen Sie dann Zucker, Hefe und so viel Mehl hinzu, dass ein dicker Teig entsteht.

Aufgehen lassen, bis sich die Menge verdoppelt hat.

Fügen Sie dann Salz, Backfett und so viel Mehl hinzu, dass ein Teig entsteht, der sich leicht verarbeiten lässt.

In eine gefettete Schüssel geben und aufgehen lassen (doppelt), dann zu Rollen formen.

Nochmals gehen lassen und bei mittleren 350° backen, bis es braun ist.

Diese sind mehrere Tage im Kühlschrank haltbar oder können bei Bedarf zum Backen eingefroren werden (vor dem Einfrieren müssen Rollen geformt werden).