Encurtidos frigoríficos
Los pepinillos encurtidos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 16c. pepinos en rodajas, 2 cebollas grandes en rodajas, 2 cucharadas. sal, 4 c. azúcar y 2 c. Vinagre blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Coloque los pepinos y las cebollas en un bol.
Espolvoree sal. Dejar reposar 3 horas.
Escurrir en un colador.
Calentar el azúcar y el vinagre hasta que se disuelvan.
Agrega las semillas de apio, la cúrcuma y el alumbre.
Pon los pepinos en un frasco de vidrio y vierte salmuera.
Se conservará en el frigorífico mucho tiempo.
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