Kühlschrankgurken
Kühlschrankgurken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 16 c. geschnittene Gurken, 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 2 EL. Salz, 4 c. Zucker und 2 c. Mit weißem Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Gurken und Zwiebeln in eine Schüssel geben.
Salz darüber streuen. 3 Stunden stehen lassen.
In einem Sieb abtropfen lassen.
Zucker und Essig erhitzen, bis sie sich aufgelöst haben.
Selleriesamen, Kurkuma und Alaun hinzufügen.
Gurken in ein Glas geben und mit Salzlake übergießen.
Hält sich sehr lange im Kühlschrank.
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