Encurtidos frigoríficos
Los pepinillos encurtidos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 7c. pepinos en rodajas (aproximadamente 4 a 5 de tamaño mediano), 1 c. cebolla en rodajas, 1 pimiento verde finamente picado, 2 c. azúcar y 1 c. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Combine los pepinos, la cebolla y el pimiento verde en un tazón grande.
Agrega el azúcar, el vinagre, la sal y las semillas de apio; mezclar bien.
Cubra y guarde en el refrigerador 24 horas antes de servir.
Los encurtidos durarán varias semanas.
Rinde 12 porciones.
Puede probar diferentes especias, ajo, eneldo, orégano o salsa picante para agregar un sabor creativo.
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