Galletas De Refrigerador
Las galletas refrigeradoras son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. manteca blanda, 1/2 c. azúcar blanca, 1/2 c. azúcar moreno, envasada, 2 huevos y 2 3/4 c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Mezcle bien la manteca vegetal, los azúcares y los huevos.
Tamizar y agregar la harina, el refresco, la sal y la canela.
Mezclar bien. Presione y moldee hasta formar un rollo largo y liso, de aproximadamente 2 1/2 pulgadas de diámetro.
Envuelva en papel encerado y enfríe hasta que esté rígido (varias horas o toda la noche).
Con un cuchillo fino y afilado, córtelo en rodajas finas (de 1/8 a 1/4 de pulgada).
Coloque las rebanadas un poco separadas en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee hasta que esté ligeramente dorado.
Hornee a 400° durante 6 a 8 minutos.
Rinde 6 docenas de galletas de 2 1/2 pulgadas.
🍷 Maridajes Perfectos
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