Kühlschrankbrot und Buttergurken
Kühlschrankbrot und Buttergurken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 mittelgroßen Zwiebeln, in sehr dünne Scheiben geschnitten, 6 mittelgroßen Gurken, in sehr dünne Scheiben geschnitten, 3 EL. Salz, 2 c. Zucker und 2 c. Mit weißem Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zwiebeln in Scheiben schneiden und Gurken schälen.
Zwiebeln und Gurken mit Salz vermischen und 2 Stunden stehen lassen.
15 bis 20 Minuten abtropfen lassen. Zucker, Essig und Selleriesamen vermischen und über Gurken und Zwiebeln gießen.
Gut mischen.
In Gläser füllen und kühl stellen.
Am nächsten Tag sind sie verzehrfertig.
Im Kühlschrank bis zu 6 Monate haltbar.
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