Kleie-Muffins aus dem Kühlschrank
Kühlschrankkleie-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. ganze Kleie oder Kleieknospen, Getreide, 1 c. kochendes Wasser, 2 Eier, leicht geschlagen, 2 c. Buttermilch und 1/2 c. Mit Salatöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mischen Sie in einer großen Schüssel Kleiemüsli mit kochendem Wasser und rühren Sie um, um es gleichmäßig zu befeuchten. Zum Abkühlen beiseite stellen. Eier, Buttermilch, Öl und Obst hinzufügen.
Gut vermischen. Natron, Salz, Zucker und Mehl verrühren. Zur Kleiemischung hinzufügen. Jetzt backen oder in einem gut verschlossenen Behälter bis zu zwei Wochen im Kühlschrank lagern.
Den Teig zu 2/3 bis 3/4 in Muffinförmchen füllen. 20 Minuten bei 425° backen.
Ergibt 2 bis 2 1/2 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
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