Muffins au son du réfrigérateur
Les muffins au son du réfrigérateur sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. de céréales de son entier ou de bourgeons de son, 1 c. d'eau bouillante, 2 œufs légèrement battus, 2 c. babeurre et 1/2 c. huile de salade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans un grand bol, mélanger les céréales de son avec de l'eau bouillante, en remuant pour humidifier uniformément. Laisser refroidir. Ajouter les œufs, le babeurre, l'huile et les fruits.
Bien mélanger. Mélanger le soda, le sel, le sucre et la farine. Ajouter au mélange de son. Cuire au four maintenant ou réfrigérer dans un récipient hermétiquement fermé jusqu'à deux semaines.
Verser la pâte dans des moules à muffins remplis aux 2/3 ou aux 3/4. Cuire au four à 425° pendant 20 minutes.
Donne 2 à 2 1/2 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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