Haricots Frits
Les haricots frits sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots pinto, 1/2 c. saindoux et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Lavez et égouttez les haricots.
Faire tremper toute la nuit.
Égoutter et rincer.
Ajouter le sel et le saindoux.
Cuire lentement avec de l'eau pour couvrir les haricots à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez de l'eau, si nécessaire.
Lorsqu'ils sont tendres, égouttez-les et conservez le liquide.
Écrasez les haricots.
Si les haricots sont trop secs lors de la purée, ajoutez un peu du liquide réservé.
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