Arroz Rojo
El arroz rojo es una cena fácil. Elaborada con 1 lata (n.º 2) de tomates para guisar, 1 pimiento morrón pequeño picado, 2 cebollas pequeñas picadas y 2 tiras de tocino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Freír las tiras de tocino crujientes y retirarlas de la sartén. Saltee las cebollas y el pimiento morrón con la grasa del tocino. Desmenuza el tocino en las cebollas y el pimiento salteados. Ponga esta mezcla y los tomates (después de triturarlos) en una cacerola.
Agrega una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio o azúcar y cocina por 30 minutos. Después de que los tomates se hayan reducido, agregue cantidades iguales de arroz y mezcla de tomate en la vaporera de arroz.
Cocine al vapor hasta que los tomates se hayan cocido a través del arroz.
Revuelva el arroz para cocinar 30 minutos más. Agrega 1 porción de mantequilla. Revuelva con un tenedor y sirva.
🍷 Maridajes Perfectos
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