Relish aus rotem und grünem Pfeffer
Red Green Pepper Relish ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Dutzend. rote und grüne Paprika, 3 c. Zucker, 7 mittelgroße Zwiebeln, 2 EL. koscheres Salz und 3 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Paprika und Zwiebeln mahlen.
Zum Abtropfen in ein Sieb geben.
Machen Sie einen Sirup aus Salz, Essig, Senfkörnern und Zucker. 30 Minuten kochen lassen. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. In heiße Pint-Gläser füllen und bis auf 1,25 cm über den Rand füllen.
Im kochenden Wasserbad 5 Minuten verarbeiten.
🍷 Perfekte Kombinationen
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