Pouding aux tomates du renard roux
Le pudding aux tomates Red Fox est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 12 onces. compote de tomates entières (en conserve ou fraîches), 1/2 c. cassonade foncée, tassée, 1/4 c. beurre fondu, 1/4 c. sel et 1 c. pain blanc sec (blé), en cubes de 1 pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Égoutter les tomates; ajouter le sucre, le beurre, le sel et le pain sec.
Cuire lentement sur le feu pendant 2 heures et demie.
Retirer du feu, disposer dans un plat allant au four, saupoudrer de chapelure et enfourner à découvert à 375° pendant 30 minutes.
Pour 8 personnes.
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