Ragoût de chili rouge
Le ragoût de chili rouge est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de viande de ragoût de bœuf ou de paleron de bœuf, 1/4 c. poudre de chili fort, 2 c. farine, 6 pommes de terre coupées en dés et 1 oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir soigneusement le bœuf en cubes dans l'huile végétale; ajouter la poudre de chili rouge et la farine.
Remuer pour obtenir une pâte.
Incorporer progressivement l'eau. Ajouter les oignons et l'ail.
Laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes. Incorporer les pommes de terre et cuire encore 30 minutes.
Pour un ragoût plus fin, ajoutez plus d’eau. Pour 6 personnes.
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