Salada de Brócolis Vermelho

Name: Salada de Brócolis Vermelho
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 11
Ingredients: 2 pounds bacon com sabor de bordo; 1 brócolis fresco de cabeça grande, picado; 3/4 cup aipo picado; 1/4 cup cebola verde picada; 1/4 cup cebola roxa picada; 1 1/2 cups uvas sem sementes, cortadas ao meio; 3/4 cup amêndoas descascadas em lascas; 1/4 cup açúcar branco; 2 tablespoons vinagre branco destilado; 1 cup maionese

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 11 porções 👁️ 21 visualizações

Esta é uma salada farta de carne e vegetais: um quilo de bacon com sabor de bordo a torna muito recheada. É uma refeição em si!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 35 min

Porções 11

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 11

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 382

% Valor Diário*

Gordura total 31.2g 40%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 760mg 33%

Carboidratos totais 13.7g 5%

Fibra alimentar 1.9g 7%

Açúcares totais 9.6g

Proteína 12.9g 26%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o bacon em uma frigideira grande.

Cozinhe, virando sempre, em fogo médio-alto até dourar uniformemente.

Deixe esfriar e depois desmorone.

Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C).

Espalhe amêndoas lascadas em uma assadeira.

Asse por aproximadamente 12 a 14 minutos ou até dourar levemente, virando uma vez durante a tostagem.

Em uma tigela pequena, misture a maionese, o açúcar e o vinagre.

Em uma tigela grande, misture os brócolis, o bacon esfarelado, o aipo, a cebolinha, a cebola roxa, as uvas e as amêndoas torradas.

Misture com molho de maionese.

Deixe esfriar por várias horas na geladeira.