Haricots rouges et saucisses avec riz
Les haricots rouges et les saucisses avec du riz sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 petit jarret de jambon ou 1 tranche de jambon (sans gras), 1 lb de haricots rouges séchés, 2 c. oignon haché, 1 1/2 c. céleri et 1 1/2 c. poivre vert, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Lavez les haricots, laissez-les tremper pendant au moins 8 heures ; vidange.
Couvrir les haricots d'eau.
Ajouter le jambon, faire bouillir, couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
Ajouter les ingrédients, l'oignon, la sauce piquante.
Couvrir et cuire 1 heure.
Remuer de temps en temps.
Ajouter la saucisse.
Cuire à découvert 45 minutes.
Servir sur du riz.
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