Frijoles Rojos y Arroz
Frijoles rojos y arroz es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de frijoles rojos secos, 6 c. agua, 2 cebollas medianas picadas, 2 costillas de apio con hojas picadas y 1/2 pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Remoje los frijoles en agua durante la noche o déjelos hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos; Apagar el fuego, tapar y dejar reposar 1 hora.
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