Haricots rouges et riz #2
Haricots rouges et riz #2 est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 50 minutes environ. Réalisé avec . haricots rouges, os de jambon, 1 lb de porc salé ou 1 à 2 jarrets de jambon, gros oignon émincé, gros poivron haché et bouquet de persil émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Lavez et faites tremper les haricots toute la nuit ; vidange.
Ajouter de l'eau pour couvrir 1 pouce au-dessus.
Ajouter les jarrets de jambon.
Porter à ébullition; baisser et laisser mijoter 45 minutes.
Ajouter les légumes, les assaisonnements et la sauce tomate.
Cuire lentement 1 heure; remuer de temps en temps.
Ajouter les saucisses et cuire encore 45 minutes.
Laisser refroidir, mais ne pas réfrigérer.
Réchauffer et porter à ébullition, puis baisser et laisser mijoter 30 à 40 minutes.
Servir sur du riz, en ajoutant du cheddar râpé et de la ciboulette hachée, si désiré.
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