Frijoles Rojos y Arroz
Los frijoles rojos y el arroz son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite, 1 c. cebollas picadas, 1 c. pimiento morrón picado, 1/2 cucharadita. tomillo y 1 diente de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una cacerola pesada de 3 cuartos, ponga los primeros 4 ingredientes y saltee durante 3 minutos.
Agrega el caldo y deja que hierva; agregue el arroz y cocine 10 minutos.
Agrega los frijoles, el jamón, la salsa picante, el laurel y el ajo.
Tape y cocine a fuego lento durante 15 a 25 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
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