Frijoles rojos
Los frijoles rojos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de frijoles rojos pequeños secos, 3 cebollas grandes picadas, 1 cucharada. ajo picado, 1/2 c. perejil fresco picado y 1/2 c. Cebollas verdes picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
En una olla de 8 cuartos prepare los frijoles rojos y agregue suficiente caldo para cubrir los frijoles 2 pulgadas.
Agrega el resto de los ingredientes y cocina a fuego lento tapado durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente para que los frijoles no se peguen.
Sirva sobre arroz cocido con cebolla picada y pimientos picantes.
Sirve de 6 a 10 porciones.
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