Roter und grüner Tortellini-Salat
Roter und grüner Tortellini-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (8 oz.) Pkg. frische Tortellini mit Käse, 1/4 c. Rotweinessig, 3 EL. Olivenöl, 2 c. gefrorene, aufgetaute grüne Bohnen und 1 große Tomate, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Tortellini 7 bis 8 Minuten kochen, bis sie gerade zart sind.
Gut abtropfen lassen.
Geben Sie die Nudeln wieder in den Topf. Essig, Öl und alle restlichen Zutaten einrühren.
Gut mischen. Je nach Geschmack würzen.
Sofort auf verschiedenen Salatblättern servieren oder im Kühlschrank aufbewahren und gekühlt servieren.
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