Echte französische Crêpes

In einer Rührschüssel Mehl, Ei und Milch vermischen.

Eine große Bratpfanne oder Crêpes-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Sprühen Sie die Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein.

Gießen Sie etwa 1/3 Tasse Teig in die Pfanne, heben Sie die Pfanne an und drehen Sie sie, indem Sie Ihr Handgelenk drehen, sodass eine PAPIERDÜNNE Menge in der Pfanne verteilt wird.

Drehen Sie den Crêpe um, wenn er anfängt, Blasen zu bilden.

Wenn der Teig fertig ist, nehmen Sie ihn heraus und wiederholen Sie diesen Vorgang mit dem restlichen Teig.