Côtes de bœuf ravissantes (pour 4 personnes)
Les côtes de bœuf ravissantes (pour 4 personnes) sont un dîner facile. Fait avec 4 à 5 lb de côtes levées de bœuf, 1 c. café double concentration, 1 c. fumée liquide, 1 cuillère à soupe. cassonade légère et 1 c. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 350°.
Entaillez les côtes des deux côtés entre les os ou coupez complètement.
Disposez les côtes levées au fond d'une rôtissoire avec un couvercle hermétique.
Mélanger le café, la fumée liquide, le sucre et le Worcestershire ; verser sur les côtes.
Couvrir et cuire au four 2 heures ou jusqu'à ce que les côtes soient presque tendres.
Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les côtes soient dorées et tendres, encore 20 minutes environ.
Les côtes peuvent être retournées après 10 minutes pour dorer l’autre côté.
🍷 Accords Parfaits
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