Ratatouille
Ratatouille é um jantar moderadamente fácil. Feita com 2 pimentões verdes sem sementes e cortados em tiras, 2 abobrinhas médias, 2 cebolas médias em rodelas, 1 berinjela descascada cortada em juliana e 1/2 quilo de feijão verde cortado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Refogue o pimentão verde no azeite por 2 minutos em fogo médio. Coloque os vegetais em ordem sobre os pimentões.
Cubra com molho de tomate. Polvilhe salsa, manjericão e alho picado por cima.
Cubra até que haja suco suficiente para regar.
Cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos.
Não perturbe as camadas (salgue e apimente cada camada, se desejar).
Polvilhe com queijo mussarela e deixe derreter.
Sirva como uma torta.
🍷 Combinações Perfeitas
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