Ratatouille
La ratatouille est un dîner moyennement facile. Composée de 2 oignons moyens tranchés finement, 2 poivrons verts moyens tranchés finement, 1 grosse gousse d'ail écrasée, 1 aubergine moyenne pelée et coupée en cubes de 3/4 de pouce et 2 courgettes moyennes coupées transversalement en tranches de 1/4 de pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire revenir les oignons, les poivrons et l'ail jusqu'à ce que les oignons soient légèrement cuits.
Ajouter tous les ingrédients sauf le persil.
Couvrir et laisser mijoter 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croustillants.
Incorporer le persil, cuire encore 5 à 10 minutes.
Servir chaud ou froid.
🍷 Accords Parfaits
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