Galletas con huella digital de frambuesa y almendras

Batir el azúcar en polvo, la mantequilla, la sal y el sabor de almendras hasta que esté suave y esponjoso.

Agrega la harina.

Forme bolitas de 1 1/2 pulgada con la masa.

Enrolle las galletas en almendras finamente picadas.

Colóquelos en una bandeja para hornear sin engrasar a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.

Haz una depresión en el centro de la galleta con el pulgar.

Hornee a 350° durante 12 a 16 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Llene la depresión con 1/4 de cucharadita de mermelada de frambuesa o lo suficiente para llenar el centro.

Derrita la barra para hornear de confitería blanca a baño maría; rocíe sobre la galleta.