Muffins de frambuesa y almendras

Corte la pasta de almendras en 12 trozos y golpee cada trozo hasta formar un disco redondo.

Batir la mantequilla hasta que esté cremosa.

Incorpora el azúcar hasta que esté pálido. Batir los huevos, uno a la vez, luego mezclar con el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y el extracto de almendras.

Agregue 1 taza de harina, luego suero de leche y 1 taza de harina.

Vierta 2 cucharadas de masa en cada taza.

Cubra con una cucharadita rasa de conservas y luego un trozo de pasta de almendras.

Cubra con otras 2 cucharadas de masa.

Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos. Hace 12.