Barres Framboise-Amande

Chauffer le four à 350°.

Tapisser un moule carré de 8 ou 9 pouces de papier d'aluminium. Graisser légèrement le papier d’aluminium.

Mélanger la farine, les flocons d'avoine et le sucre dans un grand bol.

Coupez l'oléo dans le mélange jusqu'à obtenir des miettes grossières.

Incorporer l’extrait jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Réservez environ 1 tasse de mélange d'avoine.

Presser le reste uniformément au fond du moule.

Étalez les conserves sur le dessus, à environ 1/2 pouce des bords.

Mélanger les amandes avec le mélange d'avoine réservé. Saupoudrer sur les conserves, puis presser délicatement.

Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille.

Soulevez le papier d’aluminium par les extrémités jusqu’à la planche à découper.

Couper en barres.