Pralines de Raquet
Raquet'S Pralines est un dîner facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 2 c. sucre, 2/3 c. lait, beurre et 1 1/4 c. noix (les noix de pécan de préférence), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire fondre 1 tasse de sucre dans une poêle en fer à feu moyen.
Pendant ce temps, faites cuire le sucre et le lait.
Testez les bonbons « blancs » dans une tasse d’eau.
Lorsqu'elle forme une boule ferme, versez le sucre fondu, petit à petit, en remuant constamment.
Ajoutez du beurre et 1 1/2 tasse de noix. Déposer sur du papier ciré.
Lorsque du sucre fondu est versé sur des bonbons blancs, faites-le lentement car il bouillonnera.
Remuer rapidement pour éviter de coller ou de déborder.
🍷 Accords Parfaits
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