Sopa estilo rancho
La sopa estilo rancho es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. cebolla picada, 1 cucharada. aceite de cocina, 4 c. caldo de pollo, 1/4 c. arroz de grano largo y 1/4 c. puré de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una cacerola, cocine la cebolla en aceite caliente hasta que esté tierna pero no dorada. Agrega el caldo de pollo, el arroz, el puré de tomate, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Agrega los guisantes congelados; cocine a fuego lento 5 minutos más.
Rinde 4 porciones.
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