Frijoles estilo rancho

Mergulhe o feijão em água fria durante a noite.

Escorra, lave e cubra com cerca de 5 centímetros de água.

Adicione sal e ferva em fogo moderado por cerca de 1 hora, adicionando água se necessário.

Adicione a cebola picada, o alho picado, a pimenta, o caroço de cominho, a pimenta picada, o molho de taco e o tomate.

Cozinhe em fogo médio por uma hora ou mais, até que o feijão esteja macio.

Para grãos mais picantes, adicione 1 ou 2 colheres de chá de pimenta vermelha em pó.