Ramanonaka
Ramanonaka sind kleine madagassische Pfannkuchen aus Reismehl, die in runden Formen gebacken werden, bis sie an den Rändern leicht knusprig sind. Servieren Sie sie mit Tee, Tomatenrelish oder einer einfachen herzhaften Sauce.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Reismehl mit Kokosmilch, Wasser, Salz und etwas Sauerteig verquirlen.
Lassen Sie den Teig ruhen, bis er leicht sprudelt und gießbar ist.
Kleine runde Formen oder eine Bratpfanne einölen und löffelweise kochen, bis die Ränder fest werden.
Kurz wenden oder abdecken, damit die Kerne durchgaren und zart bleiben.
Warm mit Tomatenrelish oder Tee servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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