Sauce aux Raisins pour Jambon
La sauce aux raisins pour jambon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. cassonade emballée, 2 c. fécule de maïs, 1 c. moutarde moulue, 1 1/2 c. d'eau et 1/2 c. raisins secs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole, mélanger la cassonade, la fécule de maïs et la moutarde. Incorporer l'eau, les raisins secs, le vinaigre, le jus de citron et le zeste jusqu'à homogénéité.
Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Servir chaud sur des tranches de jambon.
Rendement : 2 tasses.
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