Galletas De Pasas

Batir el azúcar, la manteca vegetal, la sal, la vainilla y la nuez moscada. Agrega la canela, los huevos, el suero de leche y las pasas; mezcle esto con la mezcla anterior.

Tamizar la harina, el polvo para hornear y la soda a la mezcla anterior. Simplemente mezcle hasta que los ingredientes de la harina estén completamente mezclados, pero no exagere.

Mezclar más tiende a endurecer la galleta.

Rinde 8 docenas de galletas de tamaño grande.