Pastel de migas de pasas
El pastel de migas de pasas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar moreno, 2 1/4 c. harina, 1 cucharadita. sal, 1/2 c. mantequilla y 3/4 c. Pasas, al vapor, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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La harina, la sal, el azúcar y la manteca vegetal (con las manos, reserve 3/4 taza para las pasas y las nueces con el resto. Agregue el bicarbonato de sodio al suero de leche, el huevo y la melaza. Luego mezcle la primera mezcla.
En un molde para pasteles de 9 pulgadas (bien engrasado).
Coloque las 3/4 taza de migas y hornee en un horno lento a 325° durante 50 minutos.
Una ración doble para un pastel más grande).
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