Rosinenkekse, die weich bleiben
Rosinenkekse, die weich bleiben, sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Rosinen, 1 c. Wasser, 2 c. Zucker, 1 c. Crisco und 3 gut geschlagene Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Rosinen und Wasser etwa 5 Minuten kochen.
Nach dem Kochen sollte noch 1/2 Tasse Saft übrig sein.
Sahnezucker und Crisco. Eier und Vanille hinzufügen.
Gut mischen.
Mehl, Salz, Muskatnuss, Backpulver und Zimt sieben.
Zur Ei-Zucker-Mischung hinzufügen.
Soda mit Rosinen vermischen und zum Teig geben.
Den walnussgroßen Teig auf ein gefettetes Backblech legen.
Bei 375° 12 bis 15 Minuten backen.
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