Muffins aux carottes et aux raisins
Les muffins aux carottes et aux raisins sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine, 1 c. sucre, 2 c. levure chimique, 1/2 c. cannelle et 1/2 c. carottes râpées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et la cannelle.
Incorporer séparément les carottes, les raisins secs et les noix.
Mélanger l'ananas non égoutté, les œufs, le beurre et la vanille.
Incorporer aux ingrédients secs jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Verser dans des moules à muffins graissés.
Cuire au four à 375° pendant 20 à 25 minutes.
Donne 12 muffins.
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