Pastel De Pasas
El pastel de pasas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de pasas sin semillas, 2 c. azúcar, 3/4 c. manteca vegetal, 1 cucharadita. canela y 1 cucharadita. clavo de olor, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine las pasas en 2 tazas de agua para el pastel.
Crema de azúcar y manteca vegetal; agregue las pasas calientes.
Tamizar juntos la harina, las especias, la sal y la levadura en polvo.
Agrega la harina y el agua fría y bate por 3 minutos.
Agregue refresco disuelto en aproximadamente 1/2 c. agua tibia de pasas.
Vierta en un molde alargado, engrasado y forrado con papel encerado. Hornee a 350° durante 50 a 60 minutos.
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