Biscuits au beurre d'arachide et au son et aux raisins

Mélanger le shortening, le beurre de cacahuète, le sucre blanc et la cassonade.

Ajouter et bien mélanger les œufs et la vanille.

Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, le sel, le soda et le raisin sec ; bien mélanger.

Ajouter les raisins secs et les noix.

Faire des boules de 1 pouce; déposer sur des plaques à biscuits non graissées (j'utilise du papier sulfurisé) et aplatir avec une fourchette.

Cuire au four 8 à 10 minutes à 350° jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Laisser légèrement refroidir avant de démouler.

C'est un bon biscuit nourrissant.