Barras de pasas

Combine 1 taza de harina y 1/4 taza de azúcar; corte 1/3 taza de mantequilla con una batidora de repostería hasta que la mezcla se desmorone.

Presione en el fondo de un molde cuadrado de 9 pulgadas ligeramente engrasado.

Hornear a 350° durante 15 minutos.

Combine los huevos y los siguientes 8 ingredientes, revolviendo hasta que se mezclen.

Vierta sobre la base horneada.

Hornee la masa a 350° durante 20 a 25 minutos.

Combine 2 cucharaditas de jugo de naranja, jugo de limón y 1 1/2 cucharaditas de mantequilla en un tazón pequeño; batir a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

Agregue gradualmente el azúcar en polvo, batiendo hasta que quede suave.

Vierta la mezcla sobre la capa caliente.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Cortar en barras.

Congele en un recipiente hermético hasta por 3 meses, si lo desea.

Rendimiento: alrededor de 3 docenas.