Donas levantadas

Ablande la levadura en agua tibia, aproximadamente 5 minutos.

Vierta la leche sobre el azúcar y la sal en un bol.

Revuelva hasta que se disuelva y se enfríe ligeramente.

Agrega 1 taza de harina, bate hasta que quede suave.

Incorpora la manteca vegetal, los huevos, la levadura blanda y la harina restante.

Mezclar hasta obtener una masa suave. Colocar sobre una tabla ligeramente enharinada.

Amasar durante 5 minutos o la masa quedará suave.

Colocar en un bol ligeramente engrasado, engrasando la masa.

Cubrir con papel engrasado y dejar leudar en un lugar cálido hasta duplicar.

Estire hasta obtener un grosor de 1/3 de pulgada y córtelo con un cortador de donas enharinado.

Deje crecer la tabla hasta que esté muy ligera. Déjate caer y gira tan pronto como suban a la superficie.

Papel absorbente.

Caliente, glasee con una mezcla de 1/3 de taza de agua hirviendo y 1 taza de azúcar glas o espolvoree con azúcar granulada o en polvo.