Trucha Arcoiris Con Salsa De Yogurt

En un tazón mediano combine el yogur, el pepino, el eneldo, la ralladura de limón, el aceite de oliva y la sal y la pimienta.

Mezclar bien y reservar.

Encienda la parrilla del horno.

Cubra una fuente para asar con aceite en aerosol antiadherente.

Espolvoree los filetes con pimienta con limón y colóquelos en una asadera. Ase durante unos 8 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor.

Para servir, vierta la salsa de yogur sobre el pescado.