رادخا
الرادخة هو طبق تونسي جنوبي بسيط يتكون من الطماطم المهروسة والفلفل والثوم والملح وزيت الزيتون. قدمها ريفيًا ومشرقًا مع الخبز والزيتون والقليل من الحرارة الحارة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
فلفل مشوي أو مشوي حتى يصبح طريًا ومدخنًا قليلاً.
قشر الطماطم الناضجة إذا رغبت في ذلك، وقطعها بشكل خشن.
تُطحن الطماطم، والفلفل، والثوم، والملح، والكراوية، والفلفل الحار إلى هريس خشن.
يُضاف زيت الزيتون السخي حتى يصبح لامعًا.
يقدم مع الخبز المسطح والزيتون في درجة حرارة الغرفة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً