キヌアと黒豆のチリ

キヌアと黒豆のチリ

⏱️ 1hで完成 🥄 準備 30 min 🔥 調理 30 min 👥 10人分 👁️ 10回閲覧

キヌアと黒豆のチリは、約 1 時間で作ることができる印象的なスープです。このレシピは、すすいだ未調理のキヌア 1 カップ、水 2 カップ、植物油大さじ 1、玉ねぎのみじん切り 1 個、にんにくみじん切り 4 片で作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。心も温まる、ほっとする一品。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#チリ #1時間以内
👨‍🍳 作り方

キヌアと水を鍋に入れ強火で沸騰させます。

火を中弱火にして蓋をし、キヌアが柔らかくなり水分が吸収されるまで約15～20分間煮ます。脇に置きます。

その間に、大きな鍋に植物油を入れて中火で加熱します。

玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが柔らかくなり半透明になるまで約5分間煮ます。

ニンニク、チリパウダー、クミンを加えます。味を放出するために1分間調理してかき混ぜます。

トマト、黒豆、緑ピーマン、赤ピーマン、ズッキーニ、ハラペーニョペッパー、チポトレペッパー、オレガノを加えて混ぜます。

塩、こしょうで味を調えます。

強火にかけて沸騰したら中火〜弱火にし、蓋をして20分ほど煮ます。

20分後、取っておいたキヌアとコーンを加えて混ぜます。

トウモロコシを5分間再加熱するために調理します。

火から下ろし、コリアンダーを加えてかき混ぜてお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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