Pain à la levure rapide

Dans un grand bol, mélanger l'eau, la levure, le sucre, le shortening et le sel.

Incorporer progressivement la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Couvrez ce bol ; laisser lever le mélange pendant 30 à 45 minutes. Découpez et façonnez des rouleaux avec les mains farinées, ou mettez-les dans un moule à pain graissé et laissez lever jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

Cuire au four à 425°.