Mezcla rápida de verduras
Quick Vegetal Medley es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (16 oz) de tomates guisados al estilo italiano, 1/4 a 1/2 c. calabacín, rebanado y picado, 1/4 a 1/2 c. calabaza amarilla, en rodajas y picada, 1/4 a 1/2 c. champiñones, rebanados y picados y 1/4 a 1/2 c. Con pimientos verdes, rojos y amarillos, rebanados y picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una sartén grande, saltee los tomates guisados y las verduras frescas hasta que estén tiernas y crujientes.
Agrega sal, pimienta y orégano al gusto.
Sirve de 3 a 4 porciones.
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