Name: Быстрый манхэттенский суп из моллюсков
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon оливковое масло; 1 лук, нарезанный кубиками; 4 ribs сельдерей, нарезанный кубиками; 1/2 (16 ounce) package молодая морковь, нарезанная кубиками; 1 tablespoon нарезанный свежий базилик или по вкусу; 1 clove чеснок, измельченный или больше по вкусу; черный перец по вкусу; 3 (14.5 ounce) cans тушеные помидоры; 4 (6.5 ounce) cans фарш из моллюсков, не осушенный; 2 (8 ounce) bottles сок моллюсков; 1 (14.5 ounce) can целый картофель, осушенный и нарезанный кубиками; 1 dash Вустерширский соус или по вкусу

Быстрый манхэттенский суп из моллюсков

⏱️ Готово за 50 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 30 min 👥 8 порции 👁️ 3 просмотров

Я искал быстрый и простой манхэттенский суп из моллюсков, но так и не нашел его, поэтому приготовил свой собственный!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне; готовьте и перемешивайте лук, сельдерей, морковь, базилик, чеснок и черный перец, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.

Переложите 1/2 овощной смеси в кухонный комбайн.

Перемешайте в кастрюле 2 банки тушеных помидоров.

Слейте оставшуюся банку тушеных помидоров и добавьте в кухонный комбайн.

Взбейте овощно-томатную смесь до однородной массы.

Перемешайте пюреобразную смесь в кастрюлю с овощами.

Смешайте в кастрюле моллюсков, сок моллюсков и картофель; довести до кипения.

Уменьшите огонь и варите суп, пока он не прогреется, 15–20 минут.

Приправьте суп вустерширским соусом.

💬 Комментарии