Jambalaya rápida

Corte a salsicha em fatias de 1/2 polegada.

Derreta a manteiga em uma panela de 5 a 6 litros em fogo médio-alto.

Adicione a linguiça, a cebola, o pimentão vermelho, o pimentão verde e o alho; cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios e a salsicha levemente dourada.

Junte os tomates, o molho de pimenta, a pimenta preta, os flocos de pimenta vermelha esmagados e o sal a gosto.

Deixe ferver; adicione camarão.

Cozinhe por 3 minutos ou até que os camarões estejam cozidos e opacos no centro.

Misture delicadamente o arroz quente e cozinhe por 3-5 minutos ou até aquecer bem.