Sopa Rápida de Presunto e Feijão

Name: Sopa Rápida de Presunto e Feijão
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups água quente; 2 teaspoons grânulos de caldo de frango; 2 (15 ounce) cans Grande feijão do norte; 1/3 cup cenouras em cubos; 1/3 cup cebola picada; 1 talo de aipo pequeno, cortado em cubos; 1/2 teaspoon alho picado; 1 folha de louro; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 1/2 (8 ounce) bife de presunto pré-cozido, cortado em cubos; sal a gosto

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 4 porções 👁️ 7 visualizações

Fiquei com vontade de tomar sopa numa noite fria e usando uma sopa básica de presunto e feijão, criei uma que fica pronta em menos de uma hora, com itens encontrados na despensa/geladeira. Fácil e delicioso!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 315

% Valor Diário*

Gordura total 4.7g 6%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 641mg 28%

Carboidratos totais 47.6g 17%

Fibra alimentar 11.1g 40%

Açúcares totais 1.3g

Proteína 21.9g 44%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve água para ferver em uma panela; adicione o caldo de frango e mexa até dissolver.

Escorra e enxágue 1 lata de feijão Great Northern.

Reduza o fogo e misture o feijão escorrido e a lata restante de feijão não drenado na mistura de caldo na panela.

Adicione a cenoura, a cebola, o aipo, o alho, o louro e a pimenta-do-reino à panela; leve a sopa para ferver.

Misture o presunto à sopa, reduza o fogo e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 30 minutos.

Tempere com sal.